Dufaur se prepara para la Fiesta de la Galleta de los Pueblos

La localidad de Dufaur se prepara para recibir la tercera edición de la Fiesta de la Galleta de los Pueblos, que se realizará el domingo 1 de noviembre en el Parque Municipal, con entrada libre y gratuita, degustaciones, propuestas gastronómicas, espectáculos musicales y actividades para toda la familia.

En diálogo con FM de la Ciudad 99.5, Ana Luthi, integrante de la organización, y Leandro Gauna, delegado municipal de Dufaur y Colonia San Martín, brindaron detalles sobre los preparativos y destacaron el trabajo conjunto de las instituciones y los vecinos.

Una fiesta que crece año tras año

Gauna explicó que la organización comenzó en abril, con el objetivo de mejorar distintos aspectos de la edición anterior, que superó ampliamente las expectativas de convocatoria; “Empezamos a trabajar antes, tratando de solucionar o mejorar lo que nosotros creíamos que en algún momento nos falló, no por nosotros, sino por la cantidad de gente que hubo, que nos superó ampliamente las expectativas”, señaló.

El delegado destacó especialmente el compromiso de las instituciones y los vecinos, que comenzaron a planificar esta tercera edición apenas finalizó la celebración del año pasado; “Es muy agradable y muy grato ver que estemos todos unidos trabajando para una fiesta”, expresó.

Por su parte, Luthi recordó que la convocatoria anterior alcanzó aproximadamente las 3.000 personas, una cifra significativa para una localidad de alrededor de 200 habitantes; “Nosotros somos un pueblo de 200 personas, recibimos 3.000. Entonces hay que prepararse y estar a la altura”, comentó.

La organizadora explicó que esa experiencia permitió identificar aspectos a mejorar, especialmente en la cantidad de alimentos disponibles; “Nos reunimos, nos organizamos, vemos en qué fallamos para no fallar este año. Obviamente, seguiremos aprendiendo. Es la tercera edición de la fiesta”, sostuvo.

Degustaciones, gastronomía y espectáculos en vivo

La jornada comenzará a las 11 horas, con la apertura del predio. Entre las 11:30 y las 12:30 se realizará una degustación de pequeñas galletas acompañadas de una preparación sorpresa.

A partir de las 13 horas estará habilitado el patio gastronómico, a cargo de las instituciones, con una amplia variedad de comidas; “Hay muchos puestos gastronómicos, que son las instituciones, que van a tener desde unas ensaladas hasta cordero en sándwich, ternera, lomitos, hamburguesas y sándwiches de milanesa”, detalló Luthi.

La organizadora destacó que este año se duplicó la cantidad de comida prevista, teniendo en cuenta la gran concurrencia registrada en la edición anterior.

En cuanto a los espectáculos, entre las 13:30 y las 16:30 horas está prevista la participación de Fuego Carpero, Tikeyra, el trío Los Sordos y Ayelén Reguera, además de una presentación de la escuela de danzas de la localidad; “Vamos a tener a Fuego Carpero, que son de Pigüé; a Tikeyra, que son chicos del pueblo más un chico de Arroyo Corto; el trío Los Sordos y la escuela de danzas del pueblo”, adelantó.

También habrá un importante paseo de artesanos y manualistas, junto con la participación de agrupaciones de autos clásicos, vehículos de estilo bajo y motocicletas.

El trabajo conjunto de Dufaur y Colonia San Martín

Durante la entrevista, Gauna destacó el esfuerzo de los vecinos para mejorar los espacios públicos y acompañar la organización de la fiesta.

Entre los trabajos realizados, mencionó la construcción de un escenario en el parque, concretada con la colaboración de distintas personas y materiales aportados por la comunidad; “Un escenario que nos salía un millón y medio o dos millones, nosotros con poca plata lo hicimos. Queda en el parque y lo vamos a usar para el aniversario del pueblo y para Reyes”, explicó.

El delegado también recordó el origen de la celebración, vinculada con la tradición de la galleta de campo y la identidad compartida entre Dufaur y Colonia San Martín.

En ese sentido, Luthi destacó el significado del nombre elegido para la fiesta; “Se decidió ponerle la Fiesta de la Galleta de los Pueblos porque es lo que nos une, o por lo menos lo que tenemos en común las dos localidades”, expresó.

Ambos coincidieron en la importancia de sostener el trabajo conjunto para que la celebración continúe creciendo en los próximos años.

Una celebración gratuita para toda la familia

Luthi recordó que la propuesta está pensada para que todos puedan disfrutar de la jornada, independientemente de que realicen consumos en el predio; “Es una fiesta gratuita para toda la familia. Podés llevar la conservadora y no comprar nada, si no querés, y disfrutar de una tarde de espectáculos”, manifestó.

Además, recomendó a los visitantes llevar dinero en efectivo, debido a que la conexión a internet del parque puede presentar inconvenientes cuando se concentra una gran cantidad de personas; “Nosotros en el parque tenemos WiFi gratis, abierto, pero cuando se empieza a juntar gente nos empieza a fallar. Por eso, decirle a la gente que se acuerde de llevar efectivo, que nos va a agilizar mucho más los pagos”, explicó.

También sugirió concurrir con reposeras y equipos de mate para disfrutar de las actividades al aire libre.

Finalmente, Gauna invitó especialmente a los vecinos de Tornquist y toda la región a acompañar la celebración, mientras que Luthi cerró con un mensaje para quienes se acerquen al parque; “Lo más importante que tienen que traer es buena onda y ganas de pasarla bien. Después, todo lo demás lo podemos poner nosotros”, concluyó.

La tercera Fiesta de la Galleta de los Pueblos se realizará el domingo 1 de noviembre, desde las 11 horas, en el Parque Municipal de Dufaur, con entrada libre y gratuita.