El complejo maicero argentino: entre la primarización y la oportunidad industrial
Informa el Centro de Economía Política Argentina.
El maíz se caracteriza por su elevada versatilidad, ya que puede destinarse a múltiples usos productivos. Argentina se posiciona como el cuarto productor mundial del grano, con una producción estimada en torno a 53 millones de toneladas en la campaña 2025/2026, detrás de Brasil, China y Estados Unidos.
Más allá de las diferencias en los volúmenes producidos entre los principales países, el aspecto central que genera preocupación es la escasa industrialización del maíz en la Argentina, lo que limita la generación de valor agregado, el desarrollo de encadenamientos productivos, el impacto sobre el empleo y el mercado interno y una menor generación de divisas.
