Balance comercial de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca
Datos de enero de 2026.
La producción proyectada por SAGyP alcanza un récord de 26,8 Mt, superando por 8,3 Mt a la estimada para la campaña anterior, y se ubica un 54% por encima del promedio de los últimos 5 años. Esta cosecha, sumada a un stock inicial de 2,3 Mt, totaliza una oferta de 29,1 Mt, cifra mayor a la registrada en la campaña previa y a la media. El incremento productivo se explica por un aumento en el área sembrada del 4,1% respecto del ciclo 24/25, acompañado de buenos rindes. Así, da continuidad a la recuperación de la producción observada desde la campaña 2023/24.
La relación entre lo comercializado y la oferta se encuentra en 45%, 6 p.p. por encima a lo registrado a igual momento de la campaña pasada. Por el lado de la demanda, esta alcanza las 13,2 Mt, consolidando su posición por encima de la campaña anterior y del promedio de 9,6 Mt. El crecimiento se explica principalmente por mayores compras por parte del sector exportador: 11 Mt, vs. las 6,4 Mt alcanzadas en la campaña 24/25 a la misma fecha. A su vez, SAGyP incrementó las proyecciones de exportaciones a 17,5 Mt, como resultado de la abundante oferta.
Por su parte, la proyección de compras de la industria se ubica en 7 Mt (vs. 6,7 Mt 2024/25), 0,5 Mt por encima del promedio, aunque las compras del sector se sitúan por debajo del año anterior. Las DJVE del cereal, a su vez, registran un volumen superior a las anteriores en 2 Mt.
